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Chi siamo

I nostri percorsi convergono da direzioni diverse ma verso una meta comune, scoperta dopo conversazioni e confronti, con un bicchiere di vino a testimoniare il processo di germinazione del nostro progetto. Tutti e tre abbiamo maturato il desiderio di allontanarci dall’ambiente lavorativo che ha segnato le nostre vite. Pur nutrendo una profonda gratitudine per tutto ciò che ci ha donato, abbiamo capito che era giunto il momento di orientarci verso un orizzonte diverso: la terra, la natura, il desiderio di semplicità e di cose genuine.

La famiglia di Piero è originaria di Oncino, un piccolo borgo ai piedi del Monviso, mentre quella di Felice è di Valbondione, ultimo paese della Val Seriana, in provincia di Bergamo. L’unica legata al territorio dalla nascita è Maria Teresa, la cui madre è originaria del paese, dove ha trascorso alcuni dei momenti più belli della sua vita.

Siamo tre persone comuni, ancora piene di voglia di fare e di dare, e abbiamo deciso di intraprendere un’impresa forse rischiosa ma piena di fiducia ed entusiasmo.

Desiderio

Una continua ricerca dell’eccellenza, frutto di autentica passione, insieme al rispetto della natura e della sua sostenibilità

Visione

Vogliamo interpretare al meglio le potenzialità di questo angolo di Piemonte, presentando prodotti di alta qualità che arricchiscono il gusto e l’anima, suscitando emozioni in chi li vive.

Impegno sociale

L’impegno della azienda e quella di sviluppare un’agricoltura  sostenibile salvaguardando la bio diversità e promuovere azioni atte a conservare luoghi di grossa importanza naturalistica

In linea con questo impegno l azienda possiede delle proprietà in un area presso il comune di Piovà Massaia l aneto impaludato di Lago freddo e i boschi di Santonco che ha messo a disposizione dell’associazione Terra, Boschi, Gente , Memorie per la sua gestione

Questa Area soggetta a misura di protezione totale rientra tra gli habitat a interesse prioritario individuati dalle direttive europee

I veri intenditori non bevono vino: assaggiano segreti Salvator Dali'

I nostri viniMani esperte dedicate ai vitigni

La ricerca nella produzione piu naturale possibile limitando al massimo l’utilizzo di metalli come il rame.  Questa scelta comporta maggior lavoro ed attenzione alla pulizia delle vigne in tutte le fasi di nascita e maturazione dei grappoli.  Questo lavoro viene certificato e ci consente di apportare il sigillo di prodotto biologico.

2023Meta

  • VitignoSyrah & Barbera
  • Note DegustativeRubino intenso con riflessi granata. Fruttato. La percentuale di barbera gli conferisce una particolare caratteristica di rotondita'
  • InvecchiamentoVino assemblato (Syrah+Barbera). I due vini vengono prodotti singolarmente in acciaio, stagionatura di 10 mesi, per poi finire l’affinamento, una volta assemblati in barrique per 14 mesi. Quindi l’affinamento in bottiglia.
  • Abbinamenti GastronomiciCarmi rosse, grigliate, formaggi stagionati.

2023Barbera del Monferrato Iaia

  • VitignoBarbera 100%
  • Note DegustativeSentori di prugna, note balsamiche, spicca la bassa acidita' che lo rende molto rotondo in bocca. Persistente.
  • InvecchiamentoRaffinato in Silos di Acciaio per poi passare 14 mesi in barrique infine, l’affinamento in bottiglia
  • Abbinamenti GastronomiciTutto pasto. Carni e formaggi stagionati

2023Arche'

  • VitignoSyrah
  • Note DegustativeRubino intenso con riflessi granata. Fruttato. Di ottimo corpo.
  • InvecchiamentoRaffinato in Silos di Acciaio per poi passare 14 mesi in barrique infine, l’affinamento in bottiglia. Certificazione Bio.
  • Abbinamenti GastronomiciCarmi rosse, grigliate, formaggi stagionati.

2023Simul

  • VitignoSyrah & Barbera
  • Note DegustativeRubino intenso con riflessi granata. Fruttato. La percentuale di barbera gli conferisce una particolare caratteristica di rotondita'
  • InvecchiamentoVino assemblato (Syrah+Barbera). I due vini vengono prodotti singolarmente in acciaio, stagionatura di 10 mesi, per poi finire l’affinamento, una volta assemblati in barrique per 14 mesi. Quindi l’affinamento in bottiglia.
  • Abbinamenti GastronomiciCarmi rosse, grigliate, formaggi stagionati.

2023Syrah

  • VitignoSyrah
  • Note DegustativeProfumo caratteristico di violetta, lampone ribes, ciliegie e menta selvatica, marmellata di more, prugna, mirtillo.
  • InvecchiamentoIl Syrah viene raffinato in Silos di Acciaio per 10 mesi per poi finire l’affinamento in bottiglia
  • Abbinamenti Gastronomiciil tipico gusto speziato del Syrah si accompagna perfettamente con carni rosse grigliate o stufate, selvaggina, agnello. E' inoltre un ottimo abbinamento con formaggio stagionato con muffe

2023Chardonnay

  • VitignoChardonnay
  • Note Degustative
  • Invecchiamento
  • Abbinamenti Gastronomici

Godetevi un'esperienza di gustoVenite a trovarci

In uno scenario incantevole potrete vivere un’esperienza unica

Degustazione vini Sabato dalle 17.30 alle 20.00

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