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    Le nostre nocciole e i nostri vini, un abbinamento da provare

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    Barbera Iaia

    Uve 100% Barbera

    Zona di Produzione: Piovà Massaia

    Vinificazione: Raffinato in Silos di Acciaio per 10 mesi affinamento in bottiglia

    Note degustative: sentori di prugna, note balsamiche, spicca per la bassa acidità

    che lo rende molto rotondo in bocca e persistente.

    Abbinamenti: Tutto pasto, carni e formaggi stagionati

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    Syrah l’Arche’ 

    Uve 100% Syrah

    Zona di produzione: Piovà Massaia

    Vinificazione: raffinato in silos d’acciaio per 10 mesi affinamento in bottiglia

    Note degustative: profumo caratteristico di violetta, ribes, cigliege, menta

    selvatica, marmellata di more, prugna, mirtillo

    Abbinamenti: il suo gusto speziato si abbina a carni rosse grigliate e stufate

    formaggi stagionati

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    Simul

    Uve: Barbera / Syrah

    Zona di produzione: Piovà Massaia

    Vinificazione:

    Note degustative: Rubino intenso con riflessi granata

    Fruttato.

    La percentuale di Barbera gli conferisce

    caratteristica di rotondità

    Abbinamenti: carni rosse grigliate e formaggi stagionati

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    Meta’

    Uve: Barbera / Syrah

    Zona di produzione: Piovà Massaia

    Vinificazione:

    Note degustative: Colore rosso rubino tendente

    al cremisi

    Fruttato

    La percentuale di Barbere lo rende

    particolarmente rotondo alla beva

    Abbinamenti : Carni rosse in genere e grigliate

    Formaggi stagionati

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    Syrah

    Uve: 100% Syrah

    Zona di produzione: Piovà Massaia

    Tipo di terreno: calcareo molto compatto

    Vinificazione: raffinato in silos d’acciaio per 10 mesi

    affinamento in bottiglia

    Note degustative: caratteristico profumo di violetta, ribes, cigliege

    menta selvatica, more, prugna e mirtillo

    Abbinamenti: il tipo di gusto speziato è ottimo per la selvaggina e le carni rosse grigliate o stufate

    Formaggi stagionati

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    Vivere un’esperienza unica in un B&B esclusivo

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    Il vino nell’antica Roma

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